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狗肉的做法大全

時間:2018-12-03 16:58:46  來源:[www.sndoih.live] 作者:美客

狗肉的做法大全介紹

狗肉不但肉嫩味香,營養豐富,而且產熱量大,增溫御寒能力較強。因此,一些體質 虛弱和患有關節炎等病的人,在嚴冬季節,吃些狗肉是有好處的。但吃狗肉后不要喝茶,以免給身體造成不利的影響。這是因為,在狗肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有比較多的鞣酸,如果吃完狗肉后馬上喝茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質就會在腸內停留時間過長,極易被人體吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶.還可以用來治病的.
壞處有《本草經疏》日:狗肉“發熱動火,生痰發渴,凡病人陰虛內熱,多痰多火者慎勿食之”。現代醫學研究表明,高血壓、中風后遺癥、嚴重心臟病、心律失常、甲狀腺機能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。
狗肉不宜與杏仁、大蒜同食。此外,狗肉還不宜與菱角、綠豆等豆制品同食,否則易引發腹脹等不反應。吃狗肉中蛋白質含量豐富,茶葉中富含鞣酸,兩者結合可使胃腸蠕動減緩造成便秘,使大便中的有毒物質在腸內停留過久,從而影響人體健康。
狗肝中含有豐富的維生素A,過多食用亦可引起中毒。
有調查表明,人一次進食47克鯊魚肝可引起中毒,而吃狗肝50多克時也會出現同等癥狀。患者表現為劇烈頭痛、明顯厭食、惡心、頭昏無力,顏面皮膚呈鱗狀脫屑,先從口角周圍開始,而后波及整個面部。為防止維生素A中毒,勸君少吃或不吃狗肝。
小孩子不能吃太多狗肉,容易上火.高血壓、中風后遺癥、嚴重心臟病、心律失常、甲狀腺機能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。 


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