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燉羊肉

燉羊肉
主料:羊肉
配料:八角,肉扣,香葉,花椒,蔥姜蒜,料酒,紅燒醬油,生抽,鹽,干辣椒,干橘子皮,油

作者:巧婦

時間:2019-01-01 17:54:17

難度:中級掌勺 類型:『 熱菜 』

歸屬:春季,冬季

標簽:燉羊肉的做法,燉羊肉怎么燉
羊肉食譜大全

燉羊肉介紹

很多人不喜歡吃羊肉,是因為羊肉的腥味兒,我每次做都會加入一片干橘子皮,味道非常好而且不不腥,燉羊肉怎么燉?請看下面健康美食網小編巧婦的燉羊肉的做法講解。

  • 烹飪難度:較難
  • 烹飪時間:大于一小時
  • 烹飪工藝:燉
  • 菜品口味:香辣
  • 用  料:羊肉,八角,肉扣,香葉,花椒,蔥姜蒜,料酒,紅燒醬油,生抽,鹽,干辣椒,干橘子皮,油

燉羊肉的做法

第一步羊肉提前切成2厘米見方塊。

燉羊肉1

第二步蔥姜蒜切好。

燉羊肉2

第三步調料準備好。

燉羊肉3

第四步鍋中放入清水燒開,倒入羊肉塊煮開,

燉羊肉4

第五步撈出來控水。

燉羊肉5

第六步鍋中放適量油燒熱。

燉羊肉6

第七步放入蔥姜蒜炒香。

燉羊肉7

第八步倒入羊肉炒均勻。

燉羊肉8

第九步倒入15克紅燒醬油炒均勻。

燉羊肉9

第十步倒入15克料酒。

燉羊肉10

第十一步倒入15克生抽加入干橘子皮,加一壺開水。

燉羊肉11

第十二步小火慢燉兩個多小時。

燉羊肉12

第十三步最后大火收汁即可。

燉羊肉13

第十四步成品圖

燉羊肉14


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