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酸豆角燒肉末

酸豆角燒肉末
主料:豬肉末300克、酸豆角100克
配料:生抽、料酒、水淀粉、姜、蒜、紅尖椒、蔥

作者:健康美食

時間:2016-07-13 19:04:24

難度:新手嘗試 類型:『 熱菜 』

歸屬:浙菜

標簽:酸豆角燒肉末,酸豆角燒肉末的做法
酸豆角食譜大全

酸豆角燒肉末介紹

今天這款酸豆角燒肉末制作前最好把酸豆角浸泡一下,去除咸味,這樣炒出來會更加好吃。

酸豆角燒肉末的做法:

1、先把豬瘦肉切末用少許生抽、料酒和水淀粉攪拌腌制5分鐘。姜、蒜、紅尖椒、蔥均切末。

酸豆角肉末的做法步驟:1

2、酸豆角用水泡過洗凈,切成豆角米。

酸豆角肉末的做法步驟:2

3、鍋內倒油燒熱,入姜蒜與辣椒末爆香。

酸豆角肉末的做法步驟:3

4、隨后放入肉末迅速翻炒至斷生。

酸豆角肉末的做法步驟:4

5、再放豆角米一起入鍋炒勻,加少許鹽。

酸豆角肉末的做法步驟:5

6、最后放雞精與蔥末起鍋。

酸豆角肉末的做法步驟:6

7、裝盤即可享用了。

酸豆角肉末的做法步驟:7

成品圖:


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