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馬肉

馬肉
別名:食草動物馬的肉
優勢營養:馬肉含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質

作者:健康美食

時間:2018-05-20 13:04:33

關鍵詞:馬

標簽:馬肉,馬肉的營養價值,馬肉的功效
馬食譜大全
馬肉介紹

馬肉含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質,它肉質鮮嫩,脂肪較少,且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值,并具有恢復肝臟機能并有防止貧血,促進血液循環,預防動脈硬化,增強人體免疫力的效果.

馬肉


食療作用

主治:除熱,下氣,長筋骨,強腰脊,治寒熱痿痹。煮汁,洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。
馬肉味甘、酸,性寒,入肝、脾二經;
馬肉有補中益氣,補血,滋補肝腎,強筋健骨之功效。

營養分析

1.馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質,具有恢復肝臟機能并有防止貧血,促進血液循環,預防動脈硬化,增強人體免疫力的效果;
2.馬肉脂肪的質量優于牛、羊、豬的脂肪,馬肉脂肪近似于植物油,其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇,使其不能在血管壁上沉積,對預防動脈硬化有特殊作用。

每100克含可食用部分100克

馬肉的營養價值以及食療功效作用

飲食禁忌

1、不宜與大米(粳米)、豬肉同食。
2、忌生姜、蒼耳。

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