健康美食網
食譜大全環球美食做法大全手機站
當前位置:健康美食網 > 食譜大全 > 外國食譜

干煎牛排

干煎牛排
主料:牛里脊肉1千克
配料:圓蔥、胡蘿卜、面包渣、雞蛋、面粉、油、鹽、白糖、淀粉、味精、胡椒面、花椒油各適量

作者:健康美食

時間:2017-12-24 20:16:34

難度:初中水平 類型:『 熱菜 』

歸屬:春季

標簽:干煎牛排的做法,干煎牛排怎么做好吃,干煎牛排,煎牛排
牛排食譜大全

干煎牛排介紹

牛排有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效;牛排適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

牛排是西方國家的傳統美食,近幾年傳入中國,受到大眾的歡迎,其實牛排不一定要去西餐廳吃,自己在家就可以做,下面教大家煎制好吃的牛排。

干煎牛排

原料:牛里脊肉1千克,圓蔥、胡蘿卜、面包渣、雞蛋、面粉、油、鹽、白糖、淀粉、味精、胡椒面、花椒油各適量。

干煎牛排

干煎牛排的做法

1、將雞蛋磕入碗內,攪均待用。

2、坐勺加油燒熱,將牛肉片均勻地沾上面粉,掛蛋糊,再粘上面包渣,壓一壓,放入勺內,兩面煎成金黃色,倒出控凈油。

3、頂刀切成寬13厘米的條,整齊地碼在盤內。

4、坐勺,加底油燒熱,放入圓蔥、胡蘿卜丁煸炒,放入鹽、白糖、湯燒開,找好口,點味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,澆在牛排上即可。

特點:色澤金黃,肉香鮮嫩。

牛排的營養價值

牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效。


點擊我展開查看更多

上一篇:馬來風光
下一篇:家常咖喱牛肉
相關牛排的問答:
相關牛排的文章:
3d开机号码