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芝士雞腿漢堡

芝士雞腿漢堡
主料:高粉:40克、開水60克、面包粉200克、湯種50克、細砂糖20克
配料:鹽2.5克、蛋液30克、奶粉6克、水70克、黃油20克、雞腿3個、腌制雞腿的調味美滋美1包、蔬菜適量、百吉福芝士片6片

作者:健康美食

時間:2017-08-16 09:49:07

難度:中級掌勺 類型:『 主食 』

歸屬:西餐

標簽:芝士雞腿堡,芝士雞腿堡的做法,芝士雞腿堡的家常做法,芝士雞腿堡怎么做好吃
漢堡食譜大全

芝士雞腿漢堡介紹

漢堡不是只能在肯德基這種快餐店才能吃到,自己在家就能做出美味的漢堡,味道一點都不輸給肯德基,漢堡的種類豐富多彩,但是漢堡的做法千篇一律,下面筆者就介紹給大家牛肉漢堡的制作方法,很簡單喲,一起來看看吧。

芝士雞腿堡

主料:高粉:40克、開水60克、面包粉200克、湯種50克、細砂糖20克、鹽2.5克、蛋液30克、奶粉6克、水70克、黃油20克、雞腿3個、腌制雞腿的調味美滋美1包、蔬菜適量、百吉福芝士片6片

芝士雞腿堡的做法

芝士雞腿堡的做法

1.40克高粉加入60克開水制作成湯種,放冷藏過夜或者冷藏降溫后用

2.除黃油以外的面包胚材料放入面包機

3.加入面粉和酵母

4.揉至擴展階段加入20克黃油

5.揉至能拉出不容易斷掉的膜后放溫濕處進行第一次發酵。

6.第一次發酵好后排氣然后分成65克一個的面團,蓋上保鮮膜靜止分鐘

7.靜止后再次排氣然后滾圓放烤盤上進行第二次發酵

8.發酵好后刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱中層160度25分鐘,或者180度18分鐘

9.雞腿去骨切兩半這樣可以分成6份然后用美滋美風味調料包腌制(提前一個晚上腌制,第二天做好面包再烤雞腿)

10.面包烤好后放涼然后切兩半

11.好吃得孩子直嚷不夠吃,答應必須再做

12.一片芝士,一個雞腿,一份正能量的早餐

漢堡

材料:生菜、漢堡面包、牛肉醬餅、洋蔥、黃油、漢堡芝士片或車打芝士片

芝士雞腿堡

漢堡的做法

1、把洋蔥切成片,放入鍋內加少許的油煎熟即可。(洋蔥由白色變至半透明狀時就全熟了)

2、鍋里放少許的油,把買來的漢堡牛肉醬捏成肉餅的形狀,放入鍋里用小火煎制5~8分鐘。期間翻一個面,確保肉餅內外全都熟透后使用。

3、取出漢堡面包,兩面涂抹上少許黃油,再放在平底鍋上煎制烘烤1~2分鐘。

4、組裝漢堡,依次放上洗凈的生菜、洋蔥圈、漢堡肉餅、芝士片。當然如果你有什么自己喜歡的原料也可以一起夾在里面哦。

5、找一個干凈的盤子,放上你做好的漢堡,可以再配一點蔬菜沙拉,這份自制牛肉漢堡就完成啦。

芝士雞腿堡食材搭配小提示

黑芝麻和雞腿不能一起吃:黑芝麻和雞腿

雞腿和檸檬能一起吃:常吃令人食欲大振

雞腿的營養價值

雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉的不足。


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