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木瓜沙拉

木瓜沙拉
主料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、紅辣椒
配料:魚露、蘋果醋(可用白醋代替)、檸檬、鹽

作者:健康美食

時間:2017-07-10 09:51:03

難度:初中水平 類型:『 熱菜 』

歸屬:夏季

標簽:木瓜沙拉的做法,木瓜沙拉,木瓜,沙拉
沙拉食譜大全

木瓜沙拉介紹

木瓜沙拉

原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、紅辣椒

調料:魚露、蘋果醋(可用白醋代替)、檸檬、鹽

木瓜沙拉的做法

1.生木瓜去皮、籽,切細絲,用鹽拌勻后腌10分鐘,過水后備用。

2.柿子椒切絲,蒜切成蒜末。

3.將木瓜絲、柿子椒絲、蒜末放入盆中。倒入少量魚露,倒入一點蘋果醋,幾滴檸檬汁攪拌均勻后就可以裝盤享用了。

木瓜沙拉

美食小貼士:魚露是咸的,剛剛又用鹽腌過木瓜絲了所以就不要再加鹽了。

木瓜沙拉食材搭配小提示

木瓜和風尾菇能一起吃:木瓜除一般成分外,還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶對脂肪有很慢的分解能力,有一定減肥作用,并有健胃助消化的作用;風尾菇有補中益氣。兩者搭配食用,有減脂、降壓以及提高免疫力的作用。

木瓜和玉米筍能一起吃:木瓜能幫助消化及清理腸胃,可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有多量的脂肪、維生素等,它的食物纖維更有助于胃腸蠕動。兩者搭配,對防治慢性腎炎和冠心病、糖尿病有一定療效。

木瓜的功效

木瓜別名宣木瓜、木瓜實、海棠梨、鐵腳梨,為薔薇科植物貼梗海棠的果實。果實球形或長圓形,果皮為紫紅色或紅棕色,有不規則的深皺紋,果肉為紅棕色、中心部分是棕黃色。


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