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照燒海苔蝦仁豆腐

照燒海苔蝦仁豆腐
主料:蝦仁100克,豆腐200克,海苔2片
配料:戴蒙帝諾橄欖油,蠔油,糖,生抽,鹽,姜碎,料酒

作者:健康美食

時間:2017-01-15 19:31:44

難度:中級掌勺 類型:『 熱菜 』

歸屬:西餐

標簽:照燒海苔蝦仁豆腐的做法,豆腐
海苔食譜大全

照燒海苔蝦仁豆腐介紹

天冷了,懶癌發作,啥也不愛干,連續叫了2天的外賣。今天孩子有意見了,早上買了去了趟市場,買了點菜趕緊跑回家了。

照燒海苔蝦仁豆腐是一道美味簡單的待客小菜,開胃又下飯。

豆腐,蝦仁,海苔都是補鈣佳品,它們完美的結合是營養與美味的結合。豆腐吸足了照燒汁的味道,好吃到爆,讓你多吃一碗飯。這道美味的補鈣小菜適合任何年齡段的人食用

開胃補鈣又下飯的----照燒海苔蝦仁豆腐

主料;蝦仁100克,豆腐200克,海苔2片。

輔料;戴蒙帝諾橄欖油,蠔油,糖,生抽,鹽,姜碎,料酒。

照燒海苔蝦仁豆腐的做法

照燒海苔蝦仁豆腐的做法

1、準備好所用食材。

2、取一碗,加入姜末生抽、一大勺糖,蠔油再加入適量水調勻即成照燒汁。

照燒海苔蝦仁豆腐的做法步驟1-2

3、將海苔順著上面的印格剪開成條狀。

4、把蝦仁沖洗干凈,去掉蝦線。加入料酒腌制5分鐘。

照燒海苔蝦仁豆腐的做法步驟3-4

5、豆腐切成厚約5毫米厚的大塊。

6、將剪好的海苔包在豆腐上。

照燒海苔蝦仁豆腐的做法步驟5-6

7、鍋中放適量戴蒙帝諾橄欖油燒熱。

8、放入海苔豆腐。

照燒海苔蝦仁豆腐的做法步驟7-8

9、煎炸至豆腐兩面金黃。

10、將豆腐推向鍋一邊,另一邊下入蝦仁煸炒均勻。

照燒海苔蝦仁豆腐的做法步驟9-10

11、將調好的照燒汁淋在豆腐上。

12、大火燒煮至湯汁收盡即可。

照燒海苔蝦仁豆腐的做法步驟11-12

照燒海苔蝦仁豆腐做法小貼士

海苔豆腐在煎炸之前可以裹上一層干粉,這樣上色更加均勻。照燒汁可以根據自已喜歡的口感進行調整。

照燒海苔蝦仁豆腐

照燒海苔蝦仁豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降壓降脂之顯著功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有緩解更年期綜合征之功效

豆腐的營養價值

豆腐,可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質,低脂肪,不含膽固醇,含鈉量低,并且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或鹵水點成的豆腐,含有大量的鈣、鎂等成分。


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