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腸粉醬汁配方

腸粉醬汁配方
主料:獨頭蒜、蒜、姜、香菜、油、雞湯
配料:生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、魚露、雞精

作者:醬配

時間:2019-04-11 20:40:35

難度:新手嘗試 類型:『 其它 』

歸屬:粵菜,春季,夏季,秋季,冬季

標簽:腸粉醬汁配方
腸粉食譜大全

腸粉醬汁配方介紹

腸粉是廣東地區的小吃,一般用來做早餐,腸粉配上醬汁才會更有味道,看一下腸粉醬汁配方。

  • 烹飪難度:簡單
  • 烹飪時間:45分鐘
  • 烹飪工藝:炒
  • 菜品口味:咸鮮
  • 用  料:獨頭蒜、蒜、姜、香菜、油、雞湯、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、魚露、雞精

腸粉醬汁配方

第一步想要知道腸粉醬汁配方,就要先知道做腸粉醬汁的材料,然后再了解分量和做法。下面來詳細的的了解一下腸粉醬汁配方吧。
先準備好做腸粉醬汁的材料:獨頭蒜、蒜、姜、香菜、油、雞湯、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、魚露、雞精。

腸粉醬汁配方1

第二步將獨頭蒜和蒜瓣切片、姜切絲、香菜切段,做備用。

腸粉醬汁配方2

第三步起鍋放油,油熱后放入蒜片、姜絲、快速煸炒出蒜香味。

腸粉醬汁配方3

第四步加入雞湯,小火煮十分鐘,雞湯最好是提前煮好的,要不然現煮雞湯需要一兩個小時。

腸粉醬汁配方4

第五步放入香菜接著煮五分鐘,這時香菜的味道就可以混入到雞湯中了。

腸粉醬汁配方5

第六步放入生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、魚露、雞精,并攪拌均勻,讓腸粉醬汁的味道會更好。

腸粉醬汁配方6

第七步最后過濾,將其他的殘渣,都去掉,只留下醬汁就可以了。腸粉的醬汁可以留著用,放冰箱中即可。
腸粉醬汁配方的材料和做法都已經詳細的了解,趕快試一下吧。

腸粉醬汁配方7


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