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香螺的做法

香螺的做法
主料:螺肉
配料:油,鹽,蔥,姜,干辣椒,料酒,蠔油

作者:巧婦

時間:2019-02-25 17:10:02

難度:初級入門 類型:『 熱菜 』

歸屬:夏季,秋季

標簽:香螺的做法,香螺怎么做
香螺食譜大全

香螺的做法介紹

制作螺肉很簡單,加入蔥姜、干辣椒等稍加煸炒,一盤香螺就制作完成了。香螺怎么做?請看下面健康美食網的香螺的做法講解。

  • 烹飪難度:簡單
  • 烹飪時間:30分鐘
  • 烹飪工藝:炒
  • 菜品口味:香辣
  • 用  料:螺肉,油,鹽,蔥,姜,干辣椒,料酒,蠔油

香螺

第一步香螺又被稱為響鑼、金絲螺,是我國特有的螺種,主要產自于我國的黃海、渤海地區。香螺的食用時間主要是夏秋兩季,這時候的螺肉比較肥美。今天就給大家介紹一下爆炒香螺的做法。 首先將螺肉浸泡一會兒,清洗干凈,控水備用。

香螺的做法1

第二步蔥姜、干辣椒改刀切成需要的形狀。

香螺的做法2

第三步油鍋燒熱后先加入姜絲和辣椒,煸炒出香氣。

香螺的做法3

第四步放入螺肉,大火迅速翻炒。

香螺的做法4

第五步最后加料酒和鹽調味,再放上蔥段,翻炒幾下就可出鍋了。 這樣炒出來的螺肉十分爆辣爽口。其實香螺和其他的螺肉一樣,也是可以清蒸來食用的,但是我自己不愛在餐桌上費事,所以比較喜歡將香螺的螺肉事先取出之后再烹飪。

香螺的做法5


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