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炸蘑菇

炸蘑菇
主料:平菇,雞蛋
配料:面粉,淀粉,鹽,糖,椒鹽或是孜然(依個人口味)

作者:巧婦

時間:2019-01-01 17:48:00

難度:初中水平 類型:『 小吃 』

歸屬:春季,夏季,秋季,冬季

標簽:炸蘑菇的做法,炸蘑菇怎么做
蘑菇食譜大全

炸蘑菇介紹

超喜歡吃的炸蘑菇,做得很成功,超級脆,香噴噴,步驟也不難,大家可以炸著當零食吃哦。炸蘑菇怎么做?請看下面健康美食網小編巧婦的炸蘑菇的做法講解。

  • 烹飪難度:中等
  • 烹飪時間:30分鐘
  • 烹飪工藝:炸
  • 菜品口味:其他
  • 用  料:平菇,雞蛋,面粉,淀粉,鹽,糖,椒鹽或是孜然(依個人口味)

炸蘑菇

第一步 蘑菇洗凈,撕成一條條的

炸蘑菇1

第二步鍋里放適量水,燒開

炸蘑菇2

第三步 蘑菇放入,焯一下,大概六成熟,撈出

炸蘑菇3

第四步 晾涼后將蘑菇內水份擠出,平鋪好,放一邊晾著備用(也可以用涼水沖一下,不燙了直接擠)

炸蘑菇4

第五步在碗里加入適量面粉、鹽、椒鹽、蠔油、水,打入兩個雞蛋,攪勻,不要太稀,粘稠些比較好

炸蘑菇5

第六步把蘑菇放入面糊中,掛上面糊

炸蘑菇6

第七步鍋燒熱,加油,燒熱。放入蘑菇

炸蘑菇7

第八步炸至金黃色,撈出

炸蘑菇8

第九步 裝盤,撒上椒鹽,開吃~

炸蘑菇


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