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豆角的熱量-豆角的營養素含量(每100克)

時間:2019-10-10 16:58:05  來源:[www.sndoih.live] 作者:豆豆
關鍵詞:豆角的熱量,豆角的營養素含量

豆角的熱量-豆角的營養素含量(每100克)介紹

豆角的熱量和營養價值,熱量:30 大卡(100克)分類:蔬果和菌藻。評價:熱量較低、纖維含量較高的蔬菜,有利于緩解便秘,鉀含量較高,減肥時可適量食用以緩解水腫。

豆角的豆莢長而像管狀,質脆而身軟,從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。

豆角富含蛋白質及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C,是一種營養價值較高的蔬菜;豆角干物質中蛋白質含量約為2.7%,是很好的植物蛋白質來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用,人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。


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