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發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法

時間:2019-05-29 20:25:00  來源:[www.sndoih.live] 作者:一顆番茄
關鍵詞:發糕不粘牙,南瓜發糕家常做法

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法介紹

南瓜發糕是南瓜、面粉等材料制作的一道較為有名的點心食品。口感非常松軟,而且有一種面粉制品的特別香味,是早餐的上佳選擇。手殘黨對面食有深沉的愛啊!于是又開始搗鼓一個發糕,聽說是比饅頭簡單,南瓜發糕家常做法,學會這一招,發糕不粘牙不塌陷,比蛋糕還好吃,喜歡的朋友快來試試吧!

用料

南瓜 約120克

白糖 約10克

面粉 約100克

酵母 約1克

油 少許刷碗底

水 少許調面糊

南瓜發糕的做法

南瓜削皮蒸熟,用的普通南瓜,水分有點多

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法1

面粉和酵母稱重準備,用的中筋粉和安琪酵母粉

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法2

南瓜趁熱壓成泥,放涼

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法3

加入酵母粉攪拌均勻

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法4

加入面粉攪拌均勻,中途看面糊如果太干,可適當加少許水使面糊變粘稠

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法5

碗底刷一層薄油,攪拌好的面糊倒進去,整理平,蓋好保鮮膜發酵到兩倍大

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法6

發成這樣了

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法7

可以加一點紅棗葡萄干和黑芝麻,裝飾裝飾呀,然后上鍋蒸25分鐘,蒸完悶5分鐘,揭蓋慢慢揭

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法8

出鍋,完全涼了后脫模,裝盤

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法9

中間還是塌陷了愛,底層的面糊不行。所以好像也不算成功。吃起來口感有一點點濕。總結,可能發酵的不行。下次再試試。

發糕不粘牙-南瓜發糕家常做法10

小貼士:

美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食


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