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家常糖醋帶魚

家常糖醋帶魚
主料:帶魚,400g
配料:油,適量;鹽,適量;糖,適量;料酒,適量;蔥,適量;姜,適量;蒜,適量;淀粉,適量;胡椒粉,適量;米醋,適量

作者:健康美食

時間:2017-09-02 10:06:27

難度:初中水平 類型:『 熱菜 』

歸屬:春季

標簽:糖醋帶魚,糖醋帶魚的做法,糖醋帶魚的家常做法,糖醋帶魚怎么做好吃
帶魚食譜大全

家常糖醋帶魚介紹

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經常食用帶魚,具有補益五臟的功效;帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;

帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養豐富,經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。

糖醋帶魚

主料:帶魚,400g

輔料:油,適量;鹽,適量;糖,適量;料酒,適量;蔥,適量;姜,適量;蒜,適量;淀粉,適量;胡椒粉,適量;米醋,適量

糖醋帶魚的做法步驟1

糖醋帶魚的做法

1.帶魚切成段。

糖醋帶魚的做法步驟1

2.加入蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽后略腌 漬入味去腥。

糖醋帶魚的做法步驟2

3.將腌好的魚沾上淀粉備用。

糖醋帶魚的做法步驟3

4.鍋燒熱,加入適量油,擺上帶魚,中小火慢煎。

糖醋帶魚的做法步驟4

5.煎好一面后,翻面再煎。

糖醋帶魚的做法步驟5

6.將醋、糖、料酒加入適量水調成一個碗汁備用。

糖醋帶魚的做法步驟6

7.將碗汁倒入煎好的魚中

糖醋帶魚的做法步驟7

8.大火煮開,轉中小火慢燜至湯汁收入盡即可出鍋。

糖醋帶魚的做法步驟8

糖醋帶魚食材搭配小提示

木瓜和帶魚能一起吃:有營養、補虛、通乳的功效

章魚的營養價值及功效

章魚可熏、烤、拌、熗、醬、漬、煮、蒸等,味型多樣;3種主要章魚中,短蛸、真蛸于鮮食,味道鮮美,口感細嫩;長蛸肉較硬,鮮食味較差,干制后味較好。


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