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保健菜:拔絲地瓜

保健菜:拔絲地瓜
主料:地瓜,500g
配料:白糖,150g;油,適量

作者:健康美食

時間:2017-07-19 09:52:02

難度:初中水平 類型:『 熱菜 』

歸屬:春季

標簽:拔絲地瓜,拔絲地瓜的做法,拔絲地瓜的家常做法,拔絲地瓜怎么做好吃
紅薯食譜大全

保健菜:拔絲地瓜介紹

紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紅著能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。

拔絲地瓜

主料:地瓜,500g

輔料:白糖,150g;油,適量

拔絲地瓜的做法步驟1

拔絲地瓜做法步驟

1.地瓜洗凈取皮,切成滾刀塊

拔絲地瓜的做法步驟1

2.放入7成熱的油鍋中炸6分鐘左右至熟

拔絲地瓜的做法步驟2

3.盛盤備用

拔絲地瓜的做法步驟3

4.倒出鍋中余油,放入白糖熬制糖色發黃起小泡

拔絲地瓜的做法步驟4

5.倒入炸好的地瓜攪拌均勻,放入摸了香油的盤中即可。

拔絲地瓜的做法步驟5

拔絲地瓜食材搭配小提示

豬肉和地瓜能一起吃:豬排骨和地瓜一同料理,可以去除油膩感,易于入口。加上營養豐富的地瓜,不僅提供身體所需的熱量,更能提供充足的膳食纖維。  

西紅柿和地瓜不能一起吃:同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉

白薯的營養價值

白薯又稱紅薯、甘薯、地瓜等。含有蛋白質,糖類由麥芽糖和葡萄糖組成。鈣、磷、核黃素、維生素C、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素,還含有人體必需的氨基酸以及大量的粘蛋白。功效:《本草綱目》稱甘薯“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”。


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