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吉野家茶碗蒸

吉野家茶碗蒸
主料:雞蛋3顆、水250ml
配料:香菇水(不加可用水取代)50ml、日式柴魚醬油1.5大匙、蝦子適量、香菇適量、甜豆適量、紅蘿卜適量

作者:健康美食

時間:2017-06-09 09:20:08

難度:新手嘗試 類型:『 熱菜 』

歸屬:徽菜

標簽:吉野家茶碗蒸,吉野家茶碗蒸的做法
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吉野家茶碗蒸介紹

茶碗蒸的食材可以依據自己喜歡的材料做搭配,其實要做出細致光滑的茶碗蒸一點也不難只需要掌握兩個要點就可以做出美美的日式茶碗蒸。

吉野家茶碗蒸的做法:

1、將蛋液、水、香菇水、柴魚醬油攪拌均勻。

2、把蛋液倒入容器中并用濾網濾掉雜質和氣泡。

3、把蛋液倒入容器中。

4、電鍋外鍋放入一杯水并將鍋蓋用筷子隔出一個小縫蒸熟。

5、蛋液表面呈現固體狀后放入蝦子、香菇、紅蘿卜和甜豆,再加入一杯水于外鍋繼續蒸就完成!

6、美美的日式吉野家茶碗蒸完成!

成品圖:

吉野家茶碗蒸制作技巧

1、把蛋液的雜質濾干凈。

2、電鍋蒸時一定要留縫讓蒸汽散出。


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