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瑤柱花豆煲瘦肉

瑤柱花豆煲瘦肉
主料:瑤柱15g、花豆20g、瘦肉150g
配料:南杏仁5g,鹽2g

作者:健康美食

時間:2016-12-05 15:17:50

難度:新手嘗試 類型:『 熱菜 』

歸屬:徽菜

標簽:瑤柱花豆煲瘦肉,瑤柱花豆煲瘦肉的做法
瘦肉食譜大全

瑤柱花豆煲瘦肉介紹

一天的辛勞結束之后,最溫暖的時刻就是回到溫馨的家。如果此刻餐桌上有一碗熱騰騰的湯在等著我們,那該是多么幸福的滋味。特別是在寒冷的冬季,溫潤的湯水既可以幫助我們取暖,又能夠讓我們胃口大開。

冬天正是滋補的好時節,不過愛美的朋友們會擔心大吃大喝導致發胖,那就不妨多喝點湯吧。冬季喝湯不僅可以利于消化吸收,更能夠幫助我們的身體補充水分,養生又健身。

花豆是老媽買來煮粥的,具體叫什么名字其實我也不太清楚,口感粉粉面面的,也很適合煲湯,與瘦肉同煮,味道還是不錯的。再加幾顆瑤柱在里面,提提鮮。

煲一鍋熱湯,全家老少都受益,一家人圍坐在一起感受溫暖的滋潤,是無可被替代的幸福。

瑤柱花豆煲瘦肉的做法:

1、先把肉切丁,將瑤柱和花豆洗凈后分別放入清水中浸泡。然后將瘦肉丁汆燙后用清水洗去浮沫,放入能量土鍋中;

2、將南杏仁和泡好的瑤柱、花豆一同放入;

3、加入適量清水,選擇營養湯模式;

4、湯煲好后根據個人口味調入適量食鹽調味。

成品圖:

瑤柱花豆煲瘦肉制作技巧:

1、瘦肉焯燙后再燉湯,可以使湯水更清澈;

2、南杏仁是甜杏仁,適合煲湯,北杏仁偏苦澀,注意不要用錯;

3、鹽的用量根據個人口味決定。


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