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炒苤藍

炒苤藍
主料:精廋肉,苤藍
配料:胡蘿卜,紅椒

作者:藍藍

時間:2019-03-05 17:07:38

難度:新手嘗試 類型:『 熱菜 』

歸屬:夏季,秋季

標簽:炒苤藍
苤藍食譜大全

炒苤藍介紹

苤藍質地脆嫩,廣東地區稱作大頭菜,配合玉米胚芽油煎炒,更能保持蔬菜原有的味道和營養。

  • 烹飪難度:簡單
  • 烹飪時間:15分鐘
  • 烹飪工藝:炒
  • 菜品口味:清香
  • 用  料:精廋肉,苤藍,胡蘿卜,紅椒

炒苤藍

第一步準備苤藍一個,精瘦肉100g,胡蘿卜1根,紅椒一個,將苤藍、胡蘿卜和肉切絲備用

炒苤藍1

第二步將肉絲加適量鹽和淀粉腌制幾分鐘,起鍋,倒入玉米胚芽油,翻炒至均勻后盛出備用

炒苤藍2

第三步倒入胡蘿卜絲翻炒一會,再加入苤藍絲翻炒均勻,再倒入剛剛炒好的肉絲

炒苤藍3

第四步加入少許鹽、糖,翻炒均勻即可

炒苤藍4

第五步成品

炒苤藍5


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