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紅燒草魚的家常做法

紅燒草魚的家常做法
主料:草魚
配料:料酒,鹽,水,泡椒,辣椒,姜,蒜,油豆瓣醬,蔥,香菜

作者:魚魚

時間:2019-02-01 18:54:19

難度:初中水平 類型:『 熱菜 』

歸屬:春季,夏季,秋季,冬季

標簽:紅燒草魚的家常做法
草魚食譜大全

紅燒草魚的家常做法介紹

紅燒草魚的家常做法簡單,草魚口感細嫩鮮香,味道鮮美,非常值得品嘗。紅燒草魚的家常做法請看下面健康美食網的講解。

  • 烹飪難度:中等
  • 烹飪時間:一小時
  • 烹飪工藝:炒
  • 菜品口味:咸鮮
  • 用  料:草魚,料酒,鹽,水,泡椒,辣椒,姜,蒜,油豆瓣醬,蔥,香菜

紅燒草魚的家常做法

第一步刮去魚鱗,去除內臟。扣除魚鰓,然后用清水清洗干凈。在魚身切出十字花的刀口來,這樣容易入味哦。在魚身抹上料酒和鹽,放置一旁備用

紅燒草魚的家常做法1

第二步然后將泡椒,新鮮辣椒,姜,蒜全部切切成末。裝入碗中備用

紅燒草魚的家常做法2

第三步準備好后將油倒入鍋中燒熱,油燒熱后將處理好的草魚放入鍋內。煎至兩面金黃即可起鍋撈出放置一旁

紅燒草魚的家常做法3

第四步然后將鍋內的油全部倒掉。重新放油燒熱后。將豆瓣醬倒入鍋中炒香

紅燒草魚的家常做法4

第五步炒香后下所有料一起炒,全部炒出香味加一碗水

紅燒草魚的家常做法5

第六步待水開了放魚下去燒五分鐘左右。翻面再燒五分鐘左右,燒的過程可以切蔥花和香菜哦

紅燒草魚的家常做法6

第七步燒好先把魚裝盤,鍋內留汁下蔥頭和香菜頭翻一下,最后關火把湯汁淋到魚身上

紅燒草魚的家常做法7

第八步撒些香菜葉裝飾一下就能開吃了。味道非常的鮮美哦

紅燒草魚的家常做法8


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