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五香花生米

五香花生米
主料:花生米
配料:水,五香(八角、桂皮、香葉等),生抽,鹽,雜蔬粒,木耳,丘比沙拉汁(日式口味)

作者:巧婦

時間:2018-12-11 11:10:39

難度:初級入門 類型:『 小吃 』

歸屬:春季,夏季,秋季,冬季

標簽:五香花生米的做法,五香花生米怎么做
花生米食譜大全

五香花生米介紹

花生的吃法也很多,讓人百吃不厭。五香花生米怎么做?請看下面健康美食網小編巧婦的五香花生米的做法講解。

  • 烹飪難度:簡單
  • 烹飪時間:大于一小時
  • 烹飪工藝:炸
  • 菜品口味:其他
  • 用  料:花生米,水,五香(八角、桂皮、香葉等),生抽,鹽,雜蔬粒,木耳,丘比沙拉汁(日式口味)

五香花生米的做法

第一步十三香、肉桂粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉、粗鹽混合,放入奶鍋,加入少量的水燒開。

五香花生米1

第二步倒入花生米中浸泡24小時。

五香花生米2

第三步泡好的花生米放入曬網,控水并晾曬一天。

五香花生米3

第四步用空氣炸鍋160°預熱5分鐘。(烤箱也可以,溫度、時間設置一樣)

五香花生米4

第五步將花生米放入鍋中。

五香花生米5

第六步160°烤30分鐘。(烤箱也可以,溫度、時間設置一樣)中途打開用鏟子攪拌幾次,是為了受熱更均勻。

五香花生米6

第七步160度30分鐘結束后改140°再烤30分鐘。總計1個小時。(烤箱也可以,溫度、時間設置一樣),自然晾涼后紅衣一撮就掉,非常的酥脆。

五香花生米7


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