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香甜花生酥

香甜花生酥
主料:花生碎200克、低筋面粉200克、玉米油125克 、糖粉100-110克
配料:蛋黃液適量

作者:天的那1邊

時間:2018-02-23 23:40:04

難度:初中水平 類型:『 糕點 』

歸屬:閩菜,徽菜

標簽:香甜花生酥,香甜花生酥的做法
花生食譜大全

香甜花生酥介紹

老少婦孺皆愛酥掉渣的中式小點香甜花生酥制特別容易上手,只需注意烤好的花生酥要等放涼以后在拿出來切塊,不則太軟不易成型。

香甜花生酥的做法:

1、熟花生用破壁機攪打成碎末(帶些許顆粒)

2、低筋面粉過篩備用

3、將花生碎倒入容器中添加糖粉攪拌均勻

4、加入過篩的低粉攪勻

5、將稱量好的玉米油倒入面粉中

6、刮刀拌勻至沒有干粉

7、取適量面團搓成大小均勻的團用手壓一下

8、表面在壓上半粒花生

9、表面刷蛋黃液或不刷

10、放入預熱好160度的烤箱中層 上下火 約20分鐘

成品圖:


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