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漢堡包

漢堡包
別名:漢堡
優勢營養:不同的漢堡包擁有不同的營養成分

作者:健康美食

時間:2017-08-07 16:18:54

關鍵詞:漢堡

標簽:什么是漢堡包,漢堡包的來歷,漢堡
漢堡食譜大全
漢堡包介紹

漢堡包是英語Hamburger的音譯,是現代西式快餐中的主要食物。漢堡包原名來自于德國的城市漢堡市(Hamburg)。在英語里頭,Hamburger就是指“來自漢堡的”,可以是指漢堡包本身,或是面包里面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。

最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成,現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外,還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。漢堡熱量高,含有大量脂肪,不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用。

 

營養價值

1.概述

很多人們都選擇相信漢堡包有利于健康,漢堡包對身體有好處,這是正確的。

漢堡包是不是影響健康是很多人都極為關心的話題,多年以來科學家之間爭論不休。但是到目前為止,科學研究并沒有找到證據說明吃漢堡包對人體健康有害。

2.主要材料

應該來說是比較有營養的,面包補充碳水化合物,肉補充蛋白質和能量,生菜補充維生素和菜特有的營養成分,千島醬(番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類)補充糖分,而且很方便,應該是受忙碌者喜愛的。

3.統計數據

在美洲的北部,90%的成年人每天都吃一個漢堡包。但是,美洲北部的人類平均壽命很高。這證明了漢堡包不會損害人類的健康。

4.營養成分

不同的漢堡包擁有不同的營養成分,以下數據只是參考,不能代表絕大多數的漢堡包的真實情況:

每100克漢堡食物中含有的元素

  熱量 127.00(千卡) 鈣 126.00(毫克) 脂 肪 5.30(克)

  蛋白質 2.40(克) 鎂 12.00(毫克) 碳水化合物 17.30(克)

  硫胺素 0.01(毫克) 鐵 0.50(毫克)膳食纖維0.00(克)

  核黃素 0.03(毫克) 錳 0.05(毫克)維生素A 48.00(微克)

  煙 酸 0.20(毫克) 鋅 0.37(毫克)維生素C 0.00(毫克)

  膽固醇 0.00(毫克) 銅 0.02(毫克)維生素E 0.24(毫克)

  鉀 125.00(毫克) 磷 67.00(毫克) 胡羅卜素 0.60(微克)

  鈉 54.20(毫克) 硒 1.73(微克) 視黃醇當量 74.40(微克)

5.專家意見

很多專家認為,漢堡是健康的食品。漢堡食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

方敏琪表示,漢堡包也并不是有害的食品。漢堡包之中的面包能提供一定的碳水化合物,漢堡包可以提供足夠的蛋白質、脂肪及鐵質,洋蔥和生菜能提供小量纖維。她建議若可額外加些蔬果補充纖維,其實算得上營養均衡,不應該認為漢堡包是有害的食品。

 

不少人對漢堡包又愛又恨,喜歡它的美味但是害怕它所帶來的一系列健康危害,大致上可分為這三個方面:漢堡包是油炸食品;熱量大引起肥胖;漢堡包導致高血壓;事實究竟為何,請看以下證明。

 

1.漢堡包不是油炸食品

很多人錯誤地認為漢堡包是油炸食品。漢堡使用的肉不一定要經過油炸。漢堡可以通過水煮、烘培、燒烤等多種方法制作。吃漢堡不會危害健康。漢堡是健康的食品。漢堡食用方便、風味可口、營養全面,現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

2.熱量和肥胖

人們通常會把上揚的體重歸咎為漢堡包熱量大所導致。但食物與飲料本身是無所謂好壞的,只有不良的飲食習慣。

據美國糖尿病學會的消息稱:只要長期的攝入熱量不超過消耗熱量,所有的食品與飲料在均衡的膳食結構中均有其自身作用。漢堡可以幫助你緩解饑餓,滿足身體的營養需求,供應日常活動所需的能量。

在研究肥胖人群的膳食結構時,科學家們沒有發現任何食品或飲料是導致肥胖的根本原因。部分研究表明體重增加與糖或軟飲料有關,但很多試驗又證明兩者根本沒有關系。對于體重超標的人而言,應盡可能減少從食物飲料中攝取的熱量,同時還應將體育鍛煉納入每天的食物療法當中。實際上,如果您要獲得健美的體魄,體育鍛煉是必不可少的,僅靠減少飲食永遠無法達到期望的效果。

暴飲暴食的吃法加上懶散的生活習慣無論是誰都會走上肥胖的道路。但只要均衡飲食,吃動平衡,那自然是根本無需忌口啦。

做到吸收的熱量與釋放的熱量達到平衡就能使你處于健康的體型。比如你吃了1個漢堡包,它大約擁有600大卡左右的卡路里,那么你接下來可以通過散步2小時/慢跑40分鐘/跳繩20分鐘等運動方式消耗掉這些能量,這就如同呼吸,兩者始終等量。

3.漢堡包不會導致高血壓

高血壓產生的原因是,胰島β細胞不能正常分泌胰島素。漢堡包不會損壞胰島β細胞,也不會減少人類身體內部的胰島素。只要不進行暴飲暴食和不長期進行高鹽飲食,那么你就不會出現高血壓的現象。

美國糖尿病學會,認為漢堡不會導致糖尿病。


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